Merlot 2024

Bölgenin yüksek gece-gündüz sıcaklık farkıyla morumsu kırmızı renk kazanan, kırmızı meyve ve zarif çiçek aromalarına sahip, kadifemsi dokuda, canlı ve fresh bir sek şaraptır.

• Teruar ve Bağ: Trakya Bölgesi, Sarıcaali Köyü’nde, Saroz Körfezi deniz seviyesinden 34 metre yükseklikteki hafif tepelik bağlarda üretilmiştir. Antik Kral I. Teres döneminden (MÖ 480-445) beri bağcılık yapılan bu bölgenin tınlı, killi ve rüzgarlı toprak yapısı üzümlere benzersiz karakterini verir. Yüksek gece-gündüz sıcaklık farkı, Merlot üzümlerine morumsu kırmızı bir renk ve kadifemsi bir doku kazandırır.
• Burun ve Damak: Birincil aromalarında meyvemsi ve zarif çiçek kokuları birleşmektedir. Damakta güçlü ve diri bir asiditeyle canlı, taze (fresh) tatlar hissedilir. Aromatik yapısında mürdüm eriği, siyah erik reçeli, olgun vişne ve kiraz lezzetleri yer alır. Siyah erik reçeli katmanlarını andıran saf, lezzetli ve yoğun bir şekilde konsantre edilmiş bir yapıya sahiptir.
• Doku ve Bitiş: Tam ve dolgun gövdelidir; gücünü ve zarafetini ince tanenler ve sedir benzeri yapıyla hissettirir. Teruar özelliklerinden gelen olgun vişne, böğürtlen, olgun siyah kiraz kompostosu, baharat, çikolata tatları ve mineral notalar damakta bir bütünlük oluşturur. Cesur, kontrollü bir aside ve yüksek tanene sahip, lezzetli ve meyvemsi uzun bir bitişle sonlanan sek bir şaraptır.